Tip 1 : Ingrediënten toevoegen
Als u ingrediënten door een cakebeslag schept, doe dit dan zo luchtig mogelijk, zodat de cake goed kan rijzen.
Tip 2 : cake uit de vorm halen
Raak hete cake of biscuitgebak altijd zo min mogelijk aan. Gebruik een mes om de cake los te maken en leg de cake op een theedoek op een taartrek om af te koelen.